Σήμερα θα φτιάξουμε το αγαπημένο φαγητό όλων, που δεν είναι άλλο από τον χοιρινό γύρο!
Υλικά για το χοιρινό γύρο
5 μπριζόλες χοιρινό λαιμού
5-7 γρ. σκόρδο σε σκόνη
5-7 γρ. κρεμμύδι σε σκόνη
7 γρ. πάπρικα γλυκιά
5 γρ. πιπέρι λευκό
ρίγανη
αλάτι
λάδι για το τηγάνισμα
Διαδικασία
Κόβουμε τις χοιρινές μπριζόλες σε πολύ λεπτές φέτες, τις τοποθετούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε μέσα τα μπαχαρικά μας. Το αφήνουμε για μια νύχτα ή τουλάχιστον 1 ώρα μέσα στο ψυγείο.
Στην συνέχεια σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε λάδι, αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και προσθέτουμε μια ποσότητα από το κρέας μας. ΌΧΙ όλο μαζί. Θα πάρει περίπου 7-10 λεπτά να γίνει.
Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο χοιρινό την ίδια διαδικασία.
Κατερίνα Τριανταφύλλου – Katerina Sweet cooking
YouTube: https://bit.ly/2GXTGHW
Απάντηση